Cabernet Franc DOC Collio

Barva vína je rubínová červená s fialovými odlesky. Intenzívní plné aroma s herbálními tóny bylinek, bobulového ovoce, švestek, borůvek a koření. V chuti je víno dobře strukturované s pevnou tříslovinou a decentní kyselinkou, suché, středně dlouhá dochuť. Víno podáváme při teplotě 16– 18 C. Pěstuje se ve vinohradech v kopcovitých oblastech provincie Gorizia, které jsou ideální pro pěstování révy. Značné rozdíly denních a nočních teplot, skvělá písčitojílovitá půda, k tomu ochrana kterou poskytují Alp a, letní vlhký vánek od Jadranu dávají znamenité předpoklady pro dopěstování hroznů té nejvyšší kvality. Produkce je cca 4 - 5 tun na hektar. Fermentace probíhá na slupkách při kontrolované teplotě. Vinifikace v dubových sudech. V gastronomii je víno vhodné k pečenému nebo grilovanému masu, zvěřinový guláš.