Chardonnay DOC Collio

Barva vína je slámově žlutá se zlatými odlesky. Vůně je intenzívní příjemná a typická pro tuhle odrůdu, závan bílých bezových květů, šalvěje, tropického ovoce. V chuti je víno velmi svěží, dobře vyvážené, tóny citrusů a medu, s pěknou kyselinkou, se stopami čajových lístků v pozadí. Velmi příjemné víno, které podáváme při teplotě 12 – 14 C. Pěstuje se ve vinohradech v kopcovitých oblastech provincie Gorizia, severně od městečka Gorica u hranic se Slovinskem, v nadmořské výšce 400 – 600 m n.m. Produkce je cca 6 - 8 tun na Ha. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě. Vinifikace je 6 měsíců v nerezu. V gastronomii je víno vhodné jako ke krémovým polévkám, rybám, těstovinám, drůbež.