Del Tufo Fior di Neve

Selektovaná úroda a ruční sběr. Po jemném lisování víno maceruje při kontrolované teplotě po dobu 5 až 8 hodin na slupkách v nerezových kádích. Po odstranění hrubých kalů kvašení při kontrolované teplotě. Potom dozrává v nerezu. Barva vína je lososově červená. Ve vůni ovocní tóny jahod, malin a červeného rybízu, s troškou květinových tónu růží. V ústech je víno velmi svěží a šťavnaté, chuť je koncentrovaná a kopíruje ovocné tóny s příjemnou kyselinkou. Na patře jemně sametové a dobře strukturované a elegantní. Vhodné na vypití do 3 let.

V gastronomii je víno vhodné jako aperitiv, ke krevetám nebo rybám.