Del Tufo Spina DOCG 2013

Selektovaná úroda a ruční sběr. Víno po odstrapení a jemném lisování macerovalo při kontrolované teplotě 15 až 18 dní v nerezových kádích na slupkách. Potom dozrává po dobu 10 měsíců v nerezu. Po nalahvováni zraje dalších 10 měsíců v láhvi. Barva vína je mahagonová červená. Ve vůni ovocní tóny třešní a ostružin, s troškou koření středomořských bylin. V ústech je víno šťavnaté, středně plné a komplexní, chuť je koncentrovaná a vyvážená, kopíruje ovocné tóny. Na patře jemně sametové a dobře strukturované, elegantní a příjemně pitelné. Vhodné na vypití od 5 do 8 let.

V gastronomii je víno vhodné ke zralým sýrům, k pečenému nebo grilovanému masu.