Nakup teto kategorii potravin, je možní pouze na kamenné prodejné. Více
Vyrobeno z čerstvého pasterizovaného ovčího mléka, přírodního syřidla, vybraných mléčných fermentů a soli ze Saline di Volterra.
Do tvarohu se přidává velké množství černých lanýžových vloček „Scorzone“ a „Bianchetto“, které sýru propůjčují intenzivní chuť charakteristickou pro lanýže.
Párování: Perfektní v kombinaci s uzeným masem a medem, vynikající pro samotné vychutnání.