V gastronomii je víno vhodné jako aperitiv, k sýrům, ke krevetám, k rybám, ke grilovanému bílé masu nebo těstovinám s rajčatovou omáčkou. Více
Selektovaná úroda a ruční sběr. Po jemném lisování víno maceruje při kontrolované teplotě po dobu 5 až 8 hodin na slupkách v nerezových kádích. Po odstranění hrubých kalů kvašení při kontrolované teplotě. Potom dozrává v nerezu. Po nalahvováni zraje 2 měsíce v láhvi.
Barva vína je lososově červená. Ve vůni ovocní tóny malin a červeného rybízu, s troškou květinových tónu růží. V ústech je víno velmi svěží a šťavnaté, chuť je koncentrovaná a kopíruje ovocné tóny s příjemnou a pikantní kyselinkou. Na patře jemně sametové a dobře strukturované, elegantní a příjemně pitelné. Vhodné na vypití do 3 let.
Parametry
Objem | 0,75 l |
---|---|
Ročník | 2019 |
Obsah cukru | Suché |
Klasifikace | DOC |
Země původu | Itálie |
Region | Calabria |
Obsah alkoholu | 12,0% |
Odrůda | Arvino, Greco Nero, Magliocco Canino |
Provincie | Cosenza |
Obec | Marzi |
Obsahuje siřičitany? | ano |