Del Tufo Eclisse DOCG 2017
Selektovaná úroda a ruční sběr. Víno po odstrapení a jemném lisování macerovalo při kontrolované teplotě 15 až 18 dní v nerezových kádích na slupkách po dobu 5 měsíců. Potom dozrává po dobu 18 měsíců v dubových sudech. Barva vína je mahagonová červená. Ve vůni ovocní tóny třešní a ostružin, s troškou koření a dotykem dřeva. V ústech je víno šťavnaté, středně plné a komplexní, chuť je vyvážená, kopíruje ovocné tóny. Na patře jemně sametové a elegantní, příjemně pitelné. Vhodné na vypití od 8 let.
V gastronomii je víno vhodné ke středně zralým sýrům, k těstovinám s ragú nebo pečenému masu.
