Víno rubínové barvy s fialovými odlesky, typická vůně pro chianti, tóny zralého červeného ovoce, kde nejvíc vyčnívají švestky a červený rybíz, náznak vanilky a čokolády na závěr. V ústech je víno příjemně ovocné, harmonické, středně dlouhé a elegantní s příjemným taninem. V gastronomii je víno vhodné k vyzrálým sýrům, jehněčím kotletám, nebo dušenému hovězímu.